Objetivos

Hacer una introducción a la Nutrición desarrollando los conceptos y las necesidades de energía. Conocer las fuentes y funciones de las proteínas, así como los efectos que puede producir su carencia o exceso.

Contenido

TEMA 1. INTRODUCCIÓN A LA NUTRICIÓN.

TEMA 2. PROTEÍNAS.

TEMA 3. LÍPIDOS.

TEMA 4. HIDRATOS DE CARBONO Y FIBRA DIETÉTICA.

TEMA 5. VITAMINAS.

TEMA 6. MINERALES.

TEMA 7. INGESTAS RECOMENDADAS.

TEMA 8. GRUPOS DE ALIMENTOS.

TEMA 9. ALIMENTACIÓN DEL NIÑO.

TEMA 10. ALIMENTACIÓN DURANTE EL EMBARAZO.

TEMA 11. ALIMENTACIÓN EN LAS PERSONAS MAYORES.

TEMA 12. ALIMENTACIÓN EN EL CONTROL DE PESO.