Objetivos

Generales:
Aprender las características principales de una cocina sana
Elaborar recetas sanas y saludables
Conocer alternativas para poder dominar una cocina sana
Conocer los procesos de cocinado más saludables para aplicarlos en la cocina

Específicos:
Conocer los diferentes ingredientes para cocinar sano
Comprender las bases de una cocina sana
Conocer diferentes recetas y menús para poder ofrecer una cocina sana

Contenido

Recetas de cocina sana

Recetas tradicionales transformadas en recetas sanas

Cuales son los alimentos menos saludables y como sustituirlos

Comida sana aplicada a un menú semanal