Cursos

SEGURIDAD ALIMENTARIA (VITORIA-GASTEIZ)

LanbideEusko Jaurlaritza / Gobierno Vasco

Objetivos

Adquirir conocimientos sobre la normativa vigente en cuanto a seguridad alimentaria y nutrición, así como los instrumentos legislativos y los organismos oficiales relacionados con la seguridad alimentaria y la nutrición.
Dotar al alumnado de competencias y técnicas adecuadas en la manipulación de alimentos que garanticen la seguridad.

Contenido

1. NUTRICIÓN Y SALUD

2. PRINCIPIOS Y REQUISITOS GENERALES DE LA LEGISLACIÓN ALIMENTARIA

3. SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN. NORMATIVA

4. LA RESPONSABILIDAD DE SER MANIPULADOR DE ALIMENTOS

5. HIGIENE ALIMENTARIA

6. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

7. ENVASADO, ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE

8. MATERIAL, EQUIPOS E INSTALACIONES

9. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

10. PRÁCTICAS DE MANIPULACIÓN

11. SISTEMAS DE PREVENCIÓN Y CONTROL: APPCC

Información

  • Del 06/10/2022 al 11/10/2022
  • De 16:00 a 21:00
  • Modalidad presencial
  • 20 horas
  • INSTITUTO EUROPA I - DB
    Domingo Beltrán 64-66
    1012, Vitoria-Gasteiz
    infobeltran@institutoeuropa.com

Comparte en tus redes sociales:

Inscripción curso

Para inscribirte en el curso debes rellenar el formulario a continuación: