Cursos

MANIPULADOR DE ALIMENTOS

LanbideEusko Jaurlaritza / Gobierno Vasco

Objetivos

Dotar a los participantes de los conocimientos y técnicas avanzadas en la manipulación de alimentos, que garanticen la seguridad de los mismos y puedan liderar equipos.
Dominar la normativa vigente en materia de Manipulación de Alimentos.

Contenido

UNIDAD 1 - LA RESPONSABILIDAD DE SER MANIPULADOR DE ALIMENTOS.

UNIDAD 2 - HIGIENE ALIMENTARIA.

UNIDAD 3 - CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

UNIDAD 4 - ENVASADO, ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE.

UNIDAD 5 - MATERIAL, EQUIPOS E INSTALACIONES.

UNIDAD 6 - LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN.

UNIDAD 7 - PRÁCTICAS DE MANIPULACIÓN.

UNIDAD 8 - SISTEMAS DE PREVENCIÓN Y CONTROL: APPCC

Información

  • Del 10/07/2023 al 12/07/2023
  • De 15:30 a 19:30
  • Modalidad presencial
  • 10 horas
  • SEA
    C/ Florida, 58
    01005, Vitoria-Gasteiz
    infobeltran@institutoeuropa.com

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Inscripción curso

Para inscribirte en el curso debes rellenar el formulario a continuación: