Cursos gratuitos trabajadores País Vasco

FCOM0002OH - MANIPULADOR DE ALIMENTOS

Gratuito
Eusko Jaurlaritza / Gobierno VascoHobetuzLanbide

Objetivos

Objetivos:
Dotar a los participantes de los conocimientos y técnicas avanzadas en la manipulación de alimentos que garanticen la seguridad de los mismos.
Adquisición de competencias sobre alérgenos en la manipulación de alimentos.
Dominar la normativa vigente en materia de Manipulación de Alimentos.
Finalidad: Tras la participación y superación de la acción formativa, se obtendrá la acreditación correspondiente de Especialización en Manipulación de Alimentos.

Contenido

UNIDAD 1 - LA RESPONSABILIDAD DE SER MANIPULADOR DE ALIMENTOS.
UNIDAD 2 - HIGIENE ALIMENTARIA.
UNIDAD 3 - CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
UNIDAD 4 - ENVASADO, ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE.
UNIDAD 5 - MATERIAL, EQUIPOS E INSTALACIONES.
UNIDAD 6 - LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN.
UNIDAD 7 - PRÁCTICAS DE MANIPULACIÓN.
UNIDAD 8 - SISTEMAS DE PREVENCIÓN Y CONTROL: APPCC

Información

  • Del 09/12/2019 al 10/12/2019
  • LM de 15:00 a 20:00
  • Modalidad presencial
  • 10 horas
Como apuntarse
INSTITUTO EUROPA II
Manuel Iradier, 46
01005
Vitoria - Gasteiz
945123000
iradier@institutoeuropa.com

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Inscripción curso

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