Cursos gratuitos trabajadores País Vasco

FCOM0001OH - CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS CON ALERGENOS (SECTOR COCINA)

Gratuito
Eusko Jaurlaritza / Gobierno VascoHobetuzLanbide

Objetivos

Objetivos:
Dotar a los participantes de los conocimientos y técnicas avanzadas en la manipulación de alimentos que garanticen la seguridad de los mismos.
Dominar la normativa vigente en materia de Manipulación de Alimentos.
Finalidad: Tras la participación y superación de la acción formativa, se obtendrá la acreditación correspondiente de Especialización en Manipulación de Alimentos.

Contenido

UNIDAD 1 - LA RESPONSABILIDAD DE SER MANIPULADOR DE ALIMENTOS.
UNIDAD 2 - HIGIENE ALIMENTARIA.
UNIDAD 3 - CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
UNIDAD 4 - ENVASADO, ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE.
UNIDAD 5 - MATERIAL, EQUIPOS E INSTALACIONES.
UNIDAD 6 - LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN.
UNIDAD 7 - PRÁCTICAS DE MANIPULACIÓN.
UNIDAD 8 - SISTEMAS DE PREVENCIÓN Y CONTROL: APPCC

Información

  • Del 09/12/2019 al 10/12/2019
  • LM de 09:00 a 14:00
  • Modalidad presencial
  • 10 horas
Como apuntarse
INSTITUTO EUROPA II
Manuel Iradier, 46
01005
Vitoria - Gasteiz
945123000
iradier@institutoeuropa.com

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Inscripción curso

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